A. 에나멜 코팅이 된 제품은 뛰어난 논스틱 성능을 가지고 있으나 과열이나 충격에 의해 긁히거나 갈라질 수 있습니다. 이 때 발생한 균열로 화학적 물질이 음식에 노출이 될 수 있는데, 스켑슐트 무쇠 주물 제품은 천연 오일 코팅처리가 되어 있어 조리 시 음식에 철분과 미네랄 함유율을 높이고 어떠한 화학적 물질이나 착색 과정 없어 인체에 해로운 물질을 섭취 할 위험요소가 없습니다. 그렇기 때문에 어떠한 충격이나 긁힘에도 변함이 없어 안전하게 사용할 수 있습니다.

Q. 무쇠 주물의 시즈닝이란 무엇인가요?

A. 무쇠 주물 제품의 표면에 오일을 입혀 구워내는 과정을 시즈닝이라고 합니다. 시즈닝은 무쇠 주물이 뛰어난 조리기구가 될 수 있게 만들어주는 매우 중요한 과정입니다. 시즈닝으로 형성된 얇은 오일 막이 표면을 매끄럽게 하여 음식이 눌어붙지 않을 뿐 아니라 수분 침투를 억제하여 녹스는 것을 방지합니다. 집에서도 간단한 시즈닝으로 무쇠 주물을 길들여 사용하면 그 성능과 장점이 더욱 향상됩니다. 

Q. 스켑슐트의 제품은 모든 유형의 열기구에 사용할 수 있나요?

A. 스켑슐트의 냄비와 프라이팬은 가스, 세라믹, 할로겐, 전기, 인덕션을 포함한 모든 종류의 스토브, 오븐과 그릴에서 사용 가능합니다. 

    나무 손잡이를 제외한 모든 제품은 직화에서도 사용할 수 있습니다.

Q. 세라믹이나 유리 표면 스토브에 제품을 사용할 경우 스토브 표면을 손상시킬 수 있지 않나요?

A. 스켑슐트 무쇠 주물 제품은 독일 스토브 제조업체인 보쉬/지멘스(Bosch/Siemens) 실험실의 테스트를 통해 세라믹과 유리 스토브 표면에 전혀 흠집을 내지 않음이 확인되었습니다. 이것은 스켑슐트 제품의 바닥이 세라믹이나 유리 표면보다 더 부드럽게 베이스 처리가 되어 있기 때문입니다. 

Q. 스켑슐트 제품의 블랙 컬러는 어떻게 냅니까?

A. 스켑슐트 무쇠 주물 제품은 어떤 착색 물질이나 화학 물질도 사용하지 않습니다. 스켑슐트 무쇠 주물 제품은 주철의 순수한 검은 색에 유채 씨 오일을 입혀 낸 시즈닝 트리트먼트의 결과입니다. 이 과정은 무쇠의 멋진 블랙 컬러를 돋보이게 하고, 화학적 코팅없이도 내추럴 논스틱 효과를 가지게 합니다. 

Q. 스켑슐트 제품의 바닥은 왜 오목한가요?

A.  오목한 바닥은 고급 제품에서만 볼 수 있는 중요한 디테일입니다. 모든 금속은 열을 가하면 팽창하는 성질이 있습니다. 

     안으로 오목한 바닥은 요리 시 열에 의해 팽창되면 바닥을 평평하게 유지시켜 안전하며, 에너지 손실도 줄어들고 바닥의 뒤틀림 현상도 방지해줍니다.